私人厨房 微波炉和鸡的美味故事

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那些年,一提到微波炉和鸡肉,大家就想到鸡翅,鸡翅,鸡翅! 难道微波炉和鸡的关系就只有一对翅膀吗? 不不不,接下来,世钧邀您一起见证微波炉里的爱情“鸡”时刻!

水果鸡柳

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材料:

菠萝半个,鸡腿2-3个,青红椒各半,姜丝,料酒,盐,酱油,糖,生粉,油少许

实践:

1、鸡腿去皮、去骨、切条,腌制备用。

2.菠萝切块,青、红辣椒切块。

3. 将“Easy Fry Control”微波炉煎锅高火预热 3 分钟。 倒入油,姜丝,鸡柳。 盖上盖子,继续煮 3 至 4 分钟。 取出并加入菠萝、青椒和红椒,并适当调味。 盖上盖子,继续煮 2 至 3 分钟。

宫保鸡丁

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材料:

鸡排2~3块(切块后约250克)、青椒3~5个、红辣椒3~5个、花生少许、花椒少许、葱少许、姜蒜少许、干辣椒3个、油、料酒、盐、酱油、糖、玉米淀粉、醋等适量

实践:

1. 将鸡排去皮切丁,加入调味料调味。

2.青、红辣椒切圈,葱切粒,姜、蒜切末。

3、将花生放入微波炉中大火煮至熟(中途注意搅拌,以免过热变成糊状)。

4. 将葱、姜、蒜、糖、醋、酱油、生粉、水调成酱汁备用。

5、将油、花椒、干辣椒倒入微波炉容器(深容器)中,大火加热2分钟左右,直至闻到香味。

6.倒入鸡肉丁,盖上锅盖,大火煮2分钟。

7.加入辣椒圈和调好的肉汁拌匀,盖上锅盖大火煮2至3分钟至材料熟透(煮的过程中注意搅拌,以免肉汁不均匀)。

8.从烤箱中取出,加入花生,即可食用。

微波炉蒸鸡

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材料:

鸡半只(重约0.3公斤),枸杞、红枣、姜葱、油、盐、料酒、淀粉适量

实践:

1、鸡肉切块,枸杞、红枣泡软,姜切末,葱切段。

2、将所有材料放在一起,加料酒、油、盐、淀粉调味,搅拌均匀,放入微波炉蒸锅“蒸灵”,微波炉高火加热18分钟。

咖喱鸡

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材料:

鸡肉300克、土豆300克、胡萝卜200克、姜、盐、料酒、油咖喱、咖喱粉、淀粉适量

实践:

1.将鸡肉洗净,沥干水,加少许盐、料酒、油咖喱、姜片腌制。

2.土豆、胡萝卜切块。

3、取一个适合微波炉使用的深容器,放入土豆和胡萝卜,加入适量的水和盐,微波炉高火煮6-8分钟。

4.然后加入鸡肉,加入适量咖喱油拌匀,大火煮4-5分钟。

5、取适量淀粉,打匀。

6、将芡实倒入咖喱鸡块中,加入适量咖喱粉,搅拌均匀,大火煮2-3分钟至汤浓稠。

板栗焖鸡

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材料:

鸡肉500克(切块)、栗子350克(去壳)、辣椒少许、八角1个、水300克、姜片、料酒、盐、油、老抽、蚝油、白糖适量

实践:

1、鸡块用酒腌一下,栗子放入沸水中煮3-5分钟,趁热去皮(水中放点盐);

2. 将姜片和油放入微波炉深容器中,微波炉高火加热1分半钟;

3.倒入鸡块搅拌均匀,盖上微波炉高火加热3分钟;

4.加入栗子、花椒、八角、盐、老抽、蚝油、白糖、水,微波炉高火加热10分钟,然后转中小火加热15-20分钟。

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